十大杰出人物每年都评啊！而且是各个领域都有
这里我说说近几年的跟科学有关的
钱学森 中国航天事业奠基人
浙江杭州人，1938年在美国获博士学位 ，1950年开始争取回归祖国 ，受到美国政府迫害，历经5年于1955年才回到祖国 。1958年起，钱学森长期担任火箭导弹和航天器研制的技术领导职务 ，为中国火箭和导弹技术的发展提出了极为重要的实施方案 。
1965年 ，钱学森正式向国家提出报告和规划，建议把人造卫星的研究计划并列入国家任务。在实施人造卫星研制计划中钱学森在许多关键技术问题的解决上贡献了智慧。
钱学森对科学技术的重大贡献是多方面的 ，他以总体 、动力 、制导、气动力、结构 、计算机 、质量控制等领域的丰富知识 ，为组织领导新中国火箭、导弹和航天器的研究发展工作发挥了巨大作用，对中国火箭导弹和航天事业的迅速发展做出了卓越贡献
闵恩泽 2007年国家科学技术大奖获得者
男 ，84岁 。石油化工催化剂专家 ，1994年当选中国工程院院士，我国炼油催化应用科学奠基人 。2008年1月 ，经国务院批准 ，他成为2007年度国家最高科学技术奖两位获奖人之一。
1955年在美国学成后冲破重重阻碍回国 。60年代在极端艰苦的条件下，为中国自主开发了微球硅铝裂化催化剂 ，打破了国外技术封锁 ，满足了国家的急需，为我国炼油催化剂制造技术奠定了基础 。70年代，在特殊的政治条件下 ，他没有忘记科研工作 ，领导了多种催化剂等的研制和开发，也均投入生产和应用 ，使我国炼油催化剂迎头赶上世界先进水平 ，实现了我国炼油催化剂跨越式发展。
1980年以后，他指导开展己内酰胺磁稳定床加氢研究 ，使我国裂化催化剂生产达到世界先进水平 ，满足了我国炼油工业的发展和油品升级换代的需要 。
闵恩泽院士是德高望重的著名专家，为我国石油化工工业培养了大批科技人才 ，凝聚了产学研相结合的科技创新团队 ，近年来，他进入绿色化学的研究领域 ，把催化剂科学技术扩展到了应用于生物质资源的加工利用 。2001年起 ，他指导的生物柴油生产和应用的研究已经取得长足进展。
从60年代，闵恩泽已经多种疾病缠身，并被发现有肺癌 ，切除两片肺叶和一根肋骨 。但是他没有放弃中国的石油催化事业 ，一直坚持工作并不断取得突破进展，至今仍工作在科研第一线 。
叶笃正 气象学家
男 ，安徽安庆市人,1916年2月出生于天津市 ，1948年11月在美国芝加哥大学获博士学位；气象学家，中国科学院院士；历任中国科学院地球物理研究所研究员 、研究室主任 ，大气物理研究所研究员 、所长 ，中国科学院副院长等职；现任中国科学院特邀顾问，中国科学院大气物理研究所名誉所长；美国气象学会荣誉会员；英国皇家气象学会会员；芬兰科学院外籍院士；曾在许多国际国内学术组织中担任重要职务。
叶笃正院士的主要科学技术成就如下：
(1)开创青藏高原气象学 。叶笃正首先发现围绕青藏高原的南支急流、北支急流及它们汇合成为北半球最强大的急流 ，严重地影响着东亚天气和气候;他与国外气候学家Flohn各自指出了青藏高原在夏季是大气的一个巨大热源 ，叶笃正还首先指出青藏高原冬季是冷源；他同时还深入地研究了夏季青藏高原热源及其对东亚大气环流的影响 。由于他的研究工作，国际上才接受了大地形热力作用的概念 ，为青藏高原气象学的建立奠定了科学基础。
(2)创立大气长波能量频散理论。提出了大气平面Rossby波的能量频散理论 ，从理论上证明了西风环流中的能量可按远大于风速的群速度向下游(或上游)传播，为现代大气长波的预报提供了理论基础；同时，也对阻塞高压天气系统的生成 、维持和移动给出一种动力学解释 。这个理论31年后才由B.Hoskins的“大圆理论 ”所推广 ，成为对遥相关和遥响应的理论解释 。
(3)创立东亚大气环流和季节突变理论。叶笃正与陶诗言等发现东亚和北美环流在过渡季节(六月和十月)有急剧变化的现象 ，这一发现对中国天气预报有重要意义 。他们还发现阻塞形势的建立和崩溃常伴随着大范围环流形势的强烈转变，它的长期维持则带来大范围气候反常现象 ，从而证明了阻塞高压在持续异常天气预报中的重要性 。这些发现和理论成为研究东亚气象学问题的重要文献 ，奠定了中国天气预报的重要基础。国外的学者在10多年后，由于1976年冬季北美出现极其寒冷的天气 ，才开始提出各种系统理论 ，并形成了一个重要的研究方向 。
(4)创立大气运动的适应尺度理论 。大气环流中究竟是气压场还是风场为主导是学术界长期争论的问题，也是天气预报的关键之一。 叶笃正等通过一系列工作建立了大气运动适应尺度理论：对不同空间尺度的运动都存在着特征尺度 ，当实际运动的空间尺度大于这个特征尺度时 ，气压场起主导作用；当运动的空间尺度小于特征尺度时，风场起主导作用；对中小尺度的大气运动 ，同样存在适应问题 。这个独创的理论完善了大气运动各分量的相互作用过程的物理解释 ，在天气预报业务上有重要的应用 。
(5)开拓全球变化科学新领域。上世纪70年代末至80年代，叶笃正积极组织并领导中国开始气候变化的研究 。他积极参加全球变化科学组织(IGBP)的创立，并发挥了重要作用 ，并贡献了一系列科学思想 ，如：气候和植被过渡带的敏感性 、全球变化中大气化学的作用和“有序人类活动 ”适应全球变化等 。他通过模拟计算后指出，大范围的灌溉对气候和水文的影响时间可长达3-6个月 ，从而证明了人类活动对气候的影响的可能性(被称为“陆面记忆”)。
(6)对中国现代气象业务事业发展的卓越贡献。叶笃正的理论研究成果对提高气象业务水平起到重要作用 ，有些至今仍在发挥作用，如大气长波能量频散理论在业务天气预报中俗称为“上游效应”；阻塞高压形成和维持的理论 ，一直是业务上对持续异常天气预报的重要理论基础；青藏高原气象学理论 ，在中国气象业务中不仅是天气预报的重要基础之一，更是气候预报的主要基础；大气运动的风场和气压场的适应的尺度理论至今仍是天气分析和预报的主要理论基础之一 。此外 ，他积极参与和指导建立中国气象业务系统 ，为中国气象局的“气象中心 ”、“气候中心 ”和“信息中心”的建立做出了实质性贡献 。
具体来说大约有这几种方法：
1 、阴阳五行
古人根据阴阳五行的原理，将世界万物分为阴 、阳两种状态以及金、木 、水 、火、土五种形式 ，依照阴阳五行的转化规律进行天气预测 ，这反映了我们祖先洞察天地、认识事物的初始愿望。
2 、天气农谚
在《诗经·幽风·七月》中记有一年各月的物候现象，这是有关天气谚语的最早记载 。后人根据二十四节气和生产实践总结出了更多的农谚，如“清明前后 ，种瓜点豆 ” ，“夏至有风三伏热，重阳无雨一冬晴 ” ，“秋分早 ，霜降迟，寒露种麦正当时”等等 。
3 、经验总结
经验是古人进行天气预报的主要依据。比如 ，一些古代诗人知道云中含水的常识——“纵使清明无雨色 ，入云深处亦沾衣 ”，同时似乎也清楚云雨转换之道理——“云腾致雨 ，露结为霜 ” 。
4、风雨雷电现象
我国出土的甲骨文上已经有风 、雨 、雪、云 、虹 、雷等天气现象 ，还利用占卜来预测天气信息 。这说明早在殷商时代，人们就认识到天气对农牧业生产和日常生活的影响。
5、根据动物预测天气
动物的感觉系统相当敏锐 ，古人便根据动物的行为表现 ，来预测天气了 。比如，燕子低飞 、青蛙鸣叫 、蚂蚁搬家、蚯蚓出洞则都是下雨的前兆；早晨蜘蛛网上有水珠表示天晴，这是因为天气晴朗时早上温度低 ，使空气中的水蒸气凝结成小水珠 ，挂在蜘蛛网上 。
6 、看云识别天气
古人还根据云层的薄厚 、颜色总结出了一系列天气和气象谚语，如“天有城堡云 ，地上雷雨临”。尤其是在《吕氏春秋》中 ，还将云分为“山云、水云、旱云 、雨云 ”四种，对预示着不同天气的云进行了简单分类 。只是古人对云的认识 ，大体还处于直观的感性阶段 。
7 、二十四节气
“二十四节气 ” ，是我国古代先贤制定的一种指导农事的历法，而汉代的《淮南子·天文训》中 ，就出现了和现代名称相同的二十四节气名。二十四节气能反映季节的变化 ，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行 ，所以古人就总结出了我们耳熟能详的二十四节气歌。
8、钦天监
钦天监是一个政府部门 ，也是古代的气象局 。它在秦汉时期就已设立，具有观察天象 、推算节气 、制定历法的职能 。到了明清两朝的时候，开始有了西洋传教士在钦天监任职 ，如康熙年间的汤若望、南怀仁等 ，都担任过钦天监的主要官员。
9 、看风识别天气
还可以根据风来预测天气，如“东风下雨 ，西风晴” ，“东风送湿西风干，南风吹暖北风寒 ” ，“一日东风三日雨;三日东风一场空 ”等等 ，说明不同的风会带来冷暖干湿不同的天气
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文章不错《请说出中国十大杰出人物？》内容很有帮助