1 、俗话说 ，靠山吃山 、靠水吃水。广东靠海 ，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美 ，不宜加辣 ，久而久之，广东人就没有吃辣的习惯了 。
2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低 ，不需要靠辣椒御寒 。何况辣椒火气很大 ，吃了容易上火，而这种火气是从内而外 、温湿气候条件下是不容易散发出来的 ，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。
3 、广东人很懂得养身之道 ，广东的饮食文化中就贯穿了养身的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利 ，所以在广东是没有市场的 ，这就是传统的饮食文化的影响 。
广东海洋资源十分丰富 。远洋和近海捕捞以及海洋网箱养鱼和沿海养殖的牡蛎、虾类等海洋水产品年产量达374万吨；海水养殖可养面积77.57万公顷，实际海水养殖面积20.82万公顷；雷州半岛的养殖海水珍珠产量位于中国首位。
沿海还拥有众多的优良港口资源。广州港、深圳港 、汕头港和湛江港己成为中国国内对外交通和贸易的重要通道；大亚湾 、大鹏湾、碣石湾 、博贺湾及南澳岛等地还有可建大型深水良港的港址 。珠江口外海域和北部湾的油气田己打出多口出油井 。
沿海的风能 、潮汐能和波浪能都有一定的开发潜力。广东沿海沙滩众多 ，气候温暖 ，红树林分布广、面积大，在祖国大陆的最南端灯楼角又有中国惟一的大陆缘型珊瑚礁 。?
扩展资料
东省属于东亚季风区 ，从北向南分别为中亚热带 、南亚热带和热带气候 ，是中国光 、热和水资源最丰富的地区之一 。
从北向南，年平均日照时数由不足1500小时增加到2300小时以上，年太阳总辐射量在4200-5400兆焦耳/平方米之间 ，年平均气温约为19℃-24℃。全省平均日照时数为1745.8小时、年平均气温22.3℃ 。1月平均气温约为16℃-19℃ ，7月平均气温约为28℃-29℃ 。
广东降水充沛，年平均降水量在1300~2500毫米之间 ，全省平均为1777毫米。降雨的空间分布基本上也呈南高北低的趋势 。受地形的影响 ，在有利于水汽抬升形成降水的山地迎风坡有恩平 、海丰和清远3个多雨中心，年平均降水量均大于2200毫米 。
在背风坡的罗定盆地 、兴梅盆地和沿海的雷州半岛、潮汕平原少雨区 ，年平均降水量小于1400毫米。降水的年内分配不均 ，4-9月的汛期降水占全年的80%以上；年际变化也较大，多雨年降水量为少雨年的2倍以上 。?
洪涝和干旱灾害经常发生 ，台风的影响也较为频繁 。春季的低温阴雨 、秋季的寒露风和秋末至春初的寒潮和霜冻 ，也是广东多发的灾害性天气。
参考资料?百度百科—广东
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文章不错《广东人为什么不吃辣椒？》内容很有帮助